Tridarmawan, Hidayat, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Palembang Jl. Jend. A. Yani 13 Ulu Palembang, 30263, Indonesia

• Vol 7, No 1 (2018): Edible: Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
  JENIS DAN LAMA PENYIMPANAN DINGIN TERHADAP KARAKTERISTIK SURIMI DARI IKAN PATIN (P. hypophthalamus )
  Abstract  PDF

Indexed by:

Contact Person:
Rika Puspita Sari..MZ
Edible : Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Teknologi Pangan
Faculty of Agriculture, Universitas Muhamamdiyah Palembang
JL. Jend.A.Yani 13 Ulu Palembang, South Sumatra, Indonesia
Tel. (+62)711-511731; Email: kppfpump@gmail.com; Website: https://jurnal.um-palembang.ac.id/Edible