Yani, Ade Vera, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang Jl. Jend. A. Yani 13 Ulu Palembang, Indonesia
-
Vol 7, No 1 (2018): Edible: Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
PEMBUATAN TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DENGAN BERBAGAI VARIETAS UBI KAYU DAN LAMA FERMENTASI
Abstract PDF