Dasir, Dasir, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang Jl. Jend. A. Yani 13 Ulu Palembang, 30263, Indonesia
-
Vol 7, No 1 (2018): Edible: Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA DAN INDRAWI SURIMI IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus L.) DENGAN JENIS DAN WAKTU PENYIMPANAN DINGIN
Abstract PDF