Sanjaya, Derta Bela, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang Jl. Jend. A. Yani 13 Ulu Palembang, 30263, Indonesia
-
Vol 7, No 1 (2018): Edible: Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
MEMPELAJARI FREKUENSI PENCUCIAN SURIMI TERHADAP NILAI SENSORIS PEMPEK IKAN TENGGIRI PASIR (Scomberomorus guttatus) YANG DIHASILKAN
Abstract PDF