Syukri, Alhanannasir Syukri, Dosen Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Faperta, Universitas Muhammadiyah Palembang, Jl. Jend. A. Yani 13 Ulu Palembang Telp. (0711) 511731. (Indonesia)
Syutaridho, Syutaridho, Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang (Indonesia)