Pelatihan Pembuatan Nugget Ikan Patin Sebagai Peluang Bisnis UMKM di Desa Sirah Pulau Padang Kabupaten Ogan Komering Ilir

Abstract

Desa Sirah Pulau Padang memiliki potensi besar dalam budidaya ikan patin, namun pemanfaatannya masih terbatas pada penjualan ikan segar atau olahan sederhana. Pelatihan pembuatan nugget ikan patin ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah ikan patin menjadi produk bernilai tambah serta membuka peluang usaha bagi pelaku UMKM. Metode yang digunakan dalam pelatihan meliputi diskusi, edukasi, sosialisasi, serta praktik langsung dalam pembuatan nugget ikan patin. Hasil kuesioner menunjukkan bahwa 90% peserta merasa pelatihan ini sangat bermanfaat dalam meningkatkan keterampilan berwirausaha, 90% tertarik untuk memulai usaha, dan 95% menganggap pelatihan perlu dilakukan secara berkelanjutan. Kendala utama yang menjadi peserta adalah keterbatasan modal usaha (95%). Pelatihan ini memberikan dampak positif dalam meningkatkan keterampilan dan motivasi berwirausaha masyarakat. Oleh karena itu, diperlukan dukungan lebih lanjut berupa akses permodalan, pendampingan usaha, serta pelatihan lanjutan dalam aspek pemasaran dan manajemen bisnis. Dengan adanya pelatihan yang berkelanjutan, diharapkan masyarakat dapat mengembangkan usaha berbasis ikan patin secara optimal dan meningkatkan kesejahteraan ekonomi desa.