Dasir, Dasir, Prodi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang, Indonesia
-
Vol 2, No 2 (2022) - Research Articles
Total Plate Count (TPC) Test of Tofu After Storage With The Addition Of Crown of God Fruit Flour (Phaleria macrocarpa Scheff. Boerl.)
Abstract PDF -
Vol 12, No 2 (2023): Edible: Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
Karakteristik mutu kimia dan uji indrawi pempek ikan tenggiri pasir dengan penambahan albumin
Abstract PDF