dasir, Dasir, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas MUhammadiyah Palembang, Indonesia
-
Vol 10, No 2 (2021): Edible: Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
PERUBAHAN KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KIMIA SURIMI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalamus) PADA PENYIMPANAN DINGIN
Abstract PDF