Idealistuti, Idealistuti, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang Jl. Jenderal A. Yani 13 Ulu Palembang, Indonesia
-
Vol 10, No 1 (2021): Edible : Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
PENGARUH BERBAGAI FORMULASI SURIMI IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias gariepsinus) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN TEKSTUR PEMPEK
Abstract PDF