Murtado, Asep Dodo, Program Studi Teknologi pangan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang JL. Jenderal Ahmad Yani 13 Ulu, Palembang 30263., Indonesia

• Vol 13, No 1 (2024): Edible : Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
  KARAKTERISTIK SENSORIS PEMPEK IKAN KAKAP MERAH (LUTJANUS CAMPECHANUS) DENGAN PENAMBAHAN ISOLATE SOY PROTEIN
  Abstract

Indexed by:

Contact Person:
Rika Puspita Sari..MZ
Edible : Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Teknologi Pangan
Faculty of Agriculture, Universitas Muhamamdiyah Palembang
JL. Jend.A.Yani 13 Ulu Palembang, South Sumatra, Indonesia
Tel. (+62)711-511731; Email: kppfpump@gmail.com; Website: https://jurnal.um-palembang.ac.id/Edible