Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Teknologi Pangan

P-ISSN 2301-4199

E-ISSN 2443-2113

Jurnal Edible diterbitkan oleh Program studi Ilmu dan Teknnologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang, dengan nomor E-ISSN : 2443-2113. Kami mengajak semua pihak yang memiliki hasil-hasil penelitian yang berkenaan dengan jurnal kami untuk dapat diterbitkan di jurnal edible.

 


Journal Homepage Image

Announcements

 
No announcements have been published.
 
More Announcements...

Vol 11, No 1 (2022): Edible: Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan

Table of Contents

Articles

FORMULASI RASIO GULA SEMUT DAN GULA PASIR PADA PEMBUATAN CUKO PEMPEK INSTAN
Suyatno Suyatno, Alhanannasir Alhanannasir, Rika Puspita Sari MZ, Tri Handi, Gustira Endah Aprianti
Untitled
1-5
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP MUTU KIMIA BEKASAM IKAN NILA (Oreochromis niloticus) KERING
Asep Dodo Murtado, Suyatno Suyatno, Dasir Dasir, Railian Karneta
Untitled
6-11
PENINGKATAN UMUR SIMPAN CABAI MERAH KERITING DENGAN COATING LARUTAN GEL LIDAH BUAYA
Muchsiri Mukhtarudin, Alhanannasir Alhanannasir, Rika Puspita Sari MZ, yuli hartati
Untitled
12-16