Martensyah, Rendi, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang. Jl. Jenderal Ahmad Yani 13 Ulu, Palembang 30263, Indonesia

• Vol 10, No 1 (2021): Edible : Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
  PEMANFAATAN PATI GANYONG SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA PADA PEMBUATAN PEMPEK IKAN GABUS (Channa striata)
  Abstract  PDF

Indexed by:

Contact Person:
Rika Puspita Sari..MZ
Edible : Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Teknologi Pangan
Faculty of Agriculture, Universitas Muhamamdiyah Palembang
JL. Jend.A.Yani 13 Ulu Palembang, South Sumatra, Indonesia
Tel. (+62)711-511731; Email: kppfpump@gmail.com; Website: https://jurnal.um-palembang.ac.id/Edible