Nurhidajah, Nurhidajah, Program Studi S1 Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia
-
Vol 8, No 1 (2019): Edible : Jurnal Penelitian Ilmu dan Teknologi Pangan - Articles
PERUBAHAN SIFAT KIMIA TEMPE KEDELAI HITAM DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KECAMBAH DAN LAMA INKUBASI
Abstract PDF